KOLACJE

KOLACJE ŚNIADANIA

Domowy pszenno-żytni chleb na zakwasie

Domowy chleb pojawił się w naszym domu przypadkiem. Dostałam zakwas (tutaj specjalne podziękowania dla Marka) i już nie było odwrotu, przecież nie mógł się zmarnować. Zaczęliśmy wypiekać (a właściwie Mama zaczęła :*) pyszny, swojski chleb. Polecam każdemu! Jeżeli nie masz zakwasu to można go zrobić samemu, wziąć od znajomych, którzy pieką chleb lub zajrzeć na […]

Więcej
KOLACJE SAŁATKI WEGETARIAŃSKIE

Sałatka z kulkami z koziego sera

Tak jak obiecałam, wstawiam przepis na sałatkę, którą przygotowałam na warsztatach kulinarnych organizowanych przez firmę Oleofarm. Robiłam ją „na szybko”, więc ciężko jest mi podać konkretne gramatury i ilości produktów, ale myślę, że każdy da radę ją zrobić. Poza tym wierzę w umiejętności czytelników bloga, na pewno sobie poradzicie! Sałatka jest aromatyczna i pięknie się […]

Więcej
DANIA MIĘSNE KOLACJE OBIADY PRZEKĄSKI

Bataty zapiekane z warzywami i boczkiem

Bataty to, wciąż niedoceniane w Polsce, słodkie ziemniaki. Są rzadko używane przez większość osób, co najprawdopodobniej wynika z ich dostępności (nie wszędzie można je dostać) oraz ceny. Pomijając te niesprzyjające batatom fakty, są one doskonałe do robienia domowych frytek oraz zapiekania. Ze względu na dużą zawartość cukru w tych ziemniakach, potrawy przygotowane z ich użyciem […]

Więcej
KOLACJE PRZEKĄSKI ŚNIADANIA

Stromboli / Domowa kanapka pizza

Ta-dam! Przed Wami kanapka, która ostatnio podbiła moje serce. Można ją jeść na ciepło, od razu po wyjęciu z piekarnika lub wziąć na wynos do pracy czy szkoły i zjeść na zimno. W pizzach uwielbiam (oprócz tego, że są po prostu pyszne) to, że można zrobić je na milion sposobów i eksperymentować ze składnikami (jak […]

Więcej
KOLACJE OBIADY WEGETARIAŃSKIE

Pizza wegańska z zielonym pesto

Na wstępie zaznaczam, że nie jestem weganką ani wegetarianką, ale czasem po prostu porywam się na zrobienie takich potraw. :) Ta pizza jest inna niż wszystkie i pewnie nie każdemu będzie smakować, ale dla mnie jest wyjątkowa. Szpinakowe pesto z lekką nutą orzechów, sezamu i suszonych pomidorów to świetna odskocznia od klasycznej pizzy z sosem […]

Więcej
KOLACJE OBIADY PRZEKĄSKI ŚNIADANIA WEGETARIAŃSKIE

Placki z twarogu z płatkami owsianymi i warzywami

Jeżeli macie ochotę na coś zdrowego, to ten przepis powinien przypaść Wam do gustu. Te placki podbiły moje serce. Lubię urozmaicać swój jadłospis i wszystkich do tego namawiam! Placki zrobione są z twarogu oraz warzyw i płatków owsianych. Do środka zazwyczaj dodaję płatki górskie, natomiast całość obtaczam w płatkach błyskawicznych – świetnie zastępują bułkę tartą. […]

Więcej
KOLACJE PRZEKĄSKI SAŁATKI ŚNIADANIA WEGETARIAŃSKIE

Wiosenny jajeczny tatar

Kwieciem rozpoczynam od przepisu na jajeczny tatar. Niezwykły, domowy i aromatyczny, z cebulką oraz ogórkiem kiszonym, wzbogacony smakiem suszonych pomidorów. Jest świetny jako sałatka i pasta na kanapki. Tym postem zaczynam również serię wielkanocnych przepisów, w końcu Święta tuż, tuż… :) SKŁADNIKI: 2 jaja 1 mały ogórek kiszony 1/2 cebuli 4 pomidory suszone kromka chleba […]

Więcej
KOLACJE PRZEKĄSKI WEGETARIAŃSKIE

Kolorowe kieszonki z warzywami

Aromatyczne, zaskakujące – takie właśnie są kieszonki z warzywami, które niedawno zrobiłyśmy. Zdecydowanie nasz smak! Pyszne ciasto i dwa rodzaje nadzienia: marchewkowo – cukiniowe oraz cukiniowo – cebulowe, idealnie się ze sobą komponują. U nas gościły już nie raz i pewnie niedługo znów pojawią się na stole. Inspiracją był przepis ze strony Kwestia Smaku. SKŁADNIKI: […]

Więcej
KOLACJE PRZEKĄSKI WEGETARIAŃSKIE

Tarta cebulowa na lekko razowym spodzie

Cebula to warzywo wielozadaniowe. Używam jej podczas przyrządzania przeróżnych dań i nie wyobrażam sobie jej nieobecności w domowych zbiorach. Nadaje się do zup, sałatek, marynowania mięsa, czy okraszania pierogów i ziemniaków. Kto z nas nie pił syropu z cebuli na przeziębienie… No i w lecie pomidor z cebulką smakuje najlepiej! Nie da się ukryć, że […]

Więcej
DANIA MIĘSNE KOLACJE OBIADY

Papryka zapiekana po meksykańsku

Pieczona papryka gościła już chyba w każdym domu. To ciekawy i sycący sposób na wykorzystanie tego warzywa – wystarczy dodać ryż i mięso mielone, aby otrzymać porządne danie. Dotychczas do zapiekania używałam zwykłej czerwonej papryki, tym razem jednak zobaczyłam w warzywniaku apetyczne papryczki pepperoni i po prostu musiałam je wykorzystać. Do nadzienia dodałam kukurydzę oraz […]

Więcej
KARNAWAŁ KOLACJE PRZEKĄSKI WEGETARIAŃSKIE

Roladki z cukinii z serem, suszonymi pomidorami i rukolą

Dzisiejszy przepis może nie jest Walentynkowy, ale za to doskonale sprawdzi się na poczęstunek lub przystawkę do kolacji. Mam wrażenie, że w Polsce cukinia ciągle jest mało znana i używana. Ja ją uwielbiam i zachęcam Was do wprowadzenia jej do diety, ponieważ jest warzywem zdrowotnym, niskokalorycznym oraz lekkostrawnym. Oprócz tego jest cennym źródłem takich pierwiastków jak […]

Więcej