OKAZJONALNE

OBIADY OKAZJONALNE PRZEPISY WIELKANOC WYTRAWNE

Żurek na zakwasie z butelki

Żurek, czyli zupa przyrządzana na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej, to tradycyjne danie kuchni polskiej, nie mogło go więc zabraknąć na naszym blogu, szczególnie, że zbliża się Wielkanoc, a to najlepszy czas na ugotowanie pysznego, armatycznego żurku. Zakwas w butelce kupuję na lokalnym rynku, od ulubionego rolnika. Wam też polecam zaopatrzenie się w dobrej […]

Więcej
BOŻE NARODZENIE CIASTA KREATYWNE PRZEPISY

Bûche de Noël, czyli rolada w kształcie pnia drzewa

W tym roku na świątecznym stole zagości u nas nowość w kategorii rolad. Pierwszy raz przygotowałyśmy Bûche de Noël, czyli tradycyjny francuski przysmak. To ciasto w kształcie kłody spożywane jest najczęściej po pasterce. Dokładna data powstania pierwszego przepisu nie jest znana. W regionie Poitou-Charentes zanotowano jego istnienie w XIX wieku, ale ciasto stało się powszechnie znane dopiero w […]

Więcej
BOŻE NARODZENIE DANIA MIĘSNE KOLACJE OBIADY PRZEPISY

Faszerowana rolada z indyka w cieście

Dzisiaj przedstawiam przepis na roladę z piersi indyka faszerowaną szpinakiem, pieczoną w cieście francuskim. Nadaje się do podania na ciepło do obiadu oraz na zimno do kolacji. Koniecznie spróbujcie, bo to świetna alternatywa dla bardziej popularnych dań mięsnych. SKŁADNIKI pierś z indyka (ok. 1 kg) 1 op. ciasta francuskiego Farsz: 450 g szpinaku rozdrobnionego 1 […]

Więcej
DESERY Halloween KREATYWNE PRZEPISY

Halloweenowe dynie z popcornu

Kto by pomyślał, że dzień, którego nie traktuję zbyt poważnie, wzbudzi we mnie tyle kreatywności. I powiem Wam, że przygotowywanie halloweenowych deserów to świetna zabawa. W tym roku razem z Martyną zrobiłyśmy budyniowy deser a la ziemia (uwaga! z robakami), ciastka palce wiedźmy i przepis z tego wpisu, czyli dynie z popcornu. W sam raz […]

Więcej
CIASTKA Halloween KREATYWNE OKAZJONALNE PRZEPISY SŁODKIE

Ciastka palce wiedźmy na Halloween

Kruche ciasteczka nie muszą być nudne. Z okazji Halloween warto poświęcić trochę więcej czasu i wyczarować niestandardowe kształty. Tym razem zachęcam do zrobienia ciastek w kształcie palców. Strasznie wyglądają i strasznie dobrze smakują. SKŁADNIKI (60-65 sztuk): 2 szklanki mąki 200 g masła 2 jajka 1/2 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 50 g całych […]

Więcej
DESERY Halloween KREATYWNE OKAZJONALNE PRZEPISY SŁODKIE

Budyniowy deser na Halloween

Chciałabym przedstawić Wam mój pomysł na budyń w zupełnie innej odsłonie. Na pierwszy rzut oka może nie wygląda zbyt zachęcająco, ale przecież o to chodzi w przepisach na Halloween. Deser jest idealny dla dzieci, zarówno do jedzenia, jak i przygotowywania (oczywiście pod okiem dorosłych), bo jest bardzo łatwy i szybko się go robi. Spróbujecie ziemistego […]

Więcej
CIASTA WIELKANOC

Ciasto kakaowe bez mąki z kremem cytrynowym

Długo szukałam jajek dekoracyjnych. W końcu znalazłam idealne – czekoladowe z orzechem w środku, kolorowe i nakrapiane. Od razu wiedziałam, że posłużą mi jako ozdoba do Wielkanocnego ciasta. Udało mi się zrobić kakaowe ciasto bez mąki, które świetnie komponuje się z delikatnym, lekko kwaskowatym, cytrynowym kremem. Wierzch ciasta posypałam wiórkami kokosowymi, ale możne też ozdobić […]

Więcej
CIASTA WIELKANOC

Babka z makiem

Babka makowa to dla mnie nowość. Jadłam ją dopiero dwa razy, ale już zdążyłam się zakochać w jej smaku. Przepis na nią dostałam podczas pewnej wizyty (dziękuję!) – tak bardzo mi zasmakowała, że musiałam go wziąć i wypróbować w rodzinnym domu. Lubię mak w takim wydaniu :) SKŁADNIKI: 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki […]

Więcej
DESERY KARNAWAŁ TŁUSTY CZWARTEK

Oponki z serem

Z zewnątrz chrupiące, w środku pulchne. Takie właśnie są oponki, które w okresie karnawału zawsze królują w naszym domu. Każdy, kto chociaż raz spróbował, nie jest w stanie się im oprzeć. Mama, tata, wujek, sąsiad i jego pies tylko czekają aż oponki pojawią się na stole. A potem w magicznych okolicznościach te pyszności znikają… SKŁADNIKI […]

Więcej
DESERY KARNAWAŁ TŁUSTY CZWARTEK

Faworki

Przez niektórych nazywane faworkami, przez innych chrustami. Te tradycyjne, polskie, chrupiące ciastka pojawiają się na stołach szczególnie w okresie karnawału. Nie może ich także zabraknąć podczas celebrowania Tłustego Czwartku. SKŁADNIKI (ok. 60 sztuk): 400 g mąki pszennej 5 żółtek 7 łyżek gęstej śmietany 2 łyżki spirytusu 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 1/2 l […]

Więcej
KARNAWAŁ PRZEKĄSKI

10 propozycji na wytrawne przekąski karnawałowe

Przekąski to podstawa każdej udanej imprezy. Jeśli planujesz spotkanie z przyjaciółmi lub większe karnawałowe przyjęcie to ten wpis jest dla Ciebie. Zapraszam na propozycje wytrawnych przekąsek – na pewno znajdziesz tutaj coś dla siebie!  1. Biała kiełbasa pieczona w boczku ze śliwkami i sosem chrzanowym 2. Roladki drożdżowe z szynką i serem 3. Klasyczne precle […]

Więcej