Bûche de Noël, czyli rolada w kształcie pnia drzewa
W tym roku na świątecznym stole zagości u nas nowość w kategorii rolad. Pierwszy raz przygotowałyśmy Bûche de Noël, czyli tradycyjny francuski przysmak. To ciasto w kształcie kłody spożywane jest najczęściej po pasterce. Dokładna data powstania pierwszego przepisu nie jest znana. W regionie Poitou-Charentes zanotowano jego istnienie w XIX wieku, ale ciasto stało się powszechnie znane dopiero w […]
Więcej
Tarta z gruszkami i śliwkami na kremie jogurtowym
Sezon na gruszki i śliwki w pełni, więc obecnie te owoce królują w naszym domu. Uwielbiam zjadać je na surowo, ale są także świetnym dodatkiem do ciast. Z mojej miłości do tart i połączenia tych owoców powstał pyszny deser. Robiąc krem, zamiast śmietanki lub serka mascarpone, użyłam jogurtu. Dzięki temu tarta jest mniej kaloryczna. Ciasto: 250 g mąki […]
Więcej
Szarlotka sypana z papierówkami
Papierówki to dla mnie kwintesencja smaku jabłek. Pewnie dlatego, że od małego zajadałam się nimi na wsi. Ta odmiana jabłek jest trudno dostępna do kupienia w mieście, więc za każdym razem gdy jest okazja moja rodzina przywozi papierówki od Babci. Rosną tam dziko, naturalnie i bardzo obficie. Nie wiem czy wiecie, ale jest to jedna z […]
Więcej
Jogurtowe ciasto z truskawkami
Oczekiwanie na truskawki jest dla mnie zawsze długie, a później w mgnieniu oka znikają ze sklepowych półek i targowisk. Sezon mija szybko, a ja staram się go wykorzystać do maksimum. Świeże truskawki uwielbiam jeść same lub jako dodatek do ciast, deserów albo koktajli. Świetnie komponują się z ciastem jogurtowym, które podczas pieczenia pachnie po prostu niesamowicie! :) SKŁADNIKI […]
Więcej
Brownie z orzechami
Wiecie, że podobno pierwsze przepisy na to ciasto powstały już w 1904 roku? To znaczy, że od ponad stu lat możemy delektować się tym niezwykłym smakiem. Dzisiaj my chcemy podzielić się z Wami jednym z lepszych, według nas, przepisów. Pochodzi on z książki Nigelli Lawson Jak być domową boginią. Kto jeszcze nie próbował ten gapa! ;) […]
Więcej
Ciasto kakaowe bez mąki z kremem cytrynowym
Długo szukałam jajek dekoracyjnych. W końcu znalazłam idealne – czekoladowe z orzechem w środku, kolorowe i nakrapiane. Od razu wiedziałam, że posłużą mi jako ozdoba do Wielkanocnego ciasta. Udało mi się zrobić kakaowe ciasto bez mąki, które świetnie komponuje się z delikatnym, lekko kwaskowatym, cytrynowym kremem. Wierzch ciasta posypałam wiórkami kokosowymi, ale możne też ozdobić […]
Więcej
Babka z makiem
Babka makowa to dla mnie nowość. Jadłam ją dopiero dwa razy, ale już zdążyłam się zakochać w jej smaku. Przepis na nią dostałam podczas pewnej wizyty (dziękuję!) – tak bardzo mi zasmakowała, że musiałam go wziąć i wypróbować w rodzinnym domu. Lubię mak w takim wydaniu :) SKŁADNIKI: 1 szklanka mąki pszennej 1 szklanka mąki […]
Więcej
Ciasto z wiśniami i płatkami owsianymi
Oto ciasto, które łączy w sobie dwie bardzo ważne składowe jedzenia – jest smaczne i zdrowe. Jak pewnie większość z Was wie, płatki owsiane dobrze działają na układ pokarmowy oraz dostarczają organizmowi wiele ważnych składników odżywczych. Do przygotowania ciasta możecie użyć płatków owsianych błyskawicznych (drobnych) lub górskich, w zależności od Waszych preferencji. SKŁADNIKI: 1 kg […]
Więcej
Mazurek z migdałami
Mazurek z migdałami poleca się na świąteczny stół! Zdecydowanie nie może go na nim zabraknąć. To tradycyjne wielkanocne ciasto, pyszne, aromatyczne, o delikatnym smaku migdałów. Jest bardzo szybkie w przygotowaniu, więc jeszcze zdążycie go zrobić na tegoroczne Święta. Zainspirowałyśmy się przepisem p. Bożeny Dykiel z książki kucharskiej Moje sekrety kulinarne. SKŁADNIKI: 150 g mąki pszennej […]
Więcej
Wielkanocna babka z szafranem
Takiej babki prawdopodobnie jeszcze nie jedliście. Jest to baba drożdżowa, niezwykle puszysta i delikatna. Jej ciasto jest intensywnie żółte, a to za sprawą szafranu, który nie tylko barwi potrawy, ale również dodaje im cudownego aromatu. Nie wiem czy wiecie, ale jest to najdroższa przyprawa na świecie! Szafran to nic innego jak wysuszone znamiona krokusa, a ponieważ […]
Więcej
Ciasto z malinami i czekoladową bitą śmietaną
Dzisiaj premiera nowego produktu Spółdzielni Mleczarskiej w Gostyniu. My, wraz z innymi blogerami, zostałyśmy zaproszone do aktywnego uczestniczenia w tym wydarzeniu. Naszym zadaniem było stworzenie deseru z użyciem tej nowości. Wszystkie przepisy będą dostępne w materiałach reklamowych oraz na stronie internetowej producenta. A my już teraz udostępniamy stworzony przez nas przepis na ciasto z malinami […]
Więcej