WYTRAWNE

OBIADY OKAZJONALNE PRZEPISY WIELKANOC WYTRAWNE

Żurek na zakwasie z butelki

Żurek, czyli zupa przyrządzana na bazie zakwasu z razowej mąki żytniej, to tradycyjne danie kuchni polskiej, nie mogło go więc zabraknąć na naszym blogu, szczególnie, że zbliża się Wielkanoc, a to najlepszy czas na ugotowanie pysznego, armatycznego żurku. Zakwas w butelce kupuję na lokalnym rynku, od ulubionego rolnika. Wam też polecam zaopatrzenie się w dobrej […]

Więcej
DANIA MIĘSNE OBIADY PRZEPISY WYTRAWNE

Domowe fit tortille pełnoziarniste z indykiem. Instrukcja jak zawijać.

Pomysł na szybki i zdrowy obiad lub przekąskę do pracy. Domowe tortille przygotowuję zazwyczaj wtedy, gdy nie chcę spędzać dużo czasu w kuchni lub po prostu nie mam na to czasu. Najczęściej używam mielonego mięsa z indyka, ale można je zastąpić kurczakiem lub indykiem w kawałkach, mieloną wołowiną, wieprzowiną lub zjeść bez mięsa. Jeśli masz […]

Więcej
BOŻE NARODZENIE DANIA MIĘSNE KOLACJE OBIADY PRZEPISY

Faszerowana rolada z indyka w cieście

Dzisiaj przedstawiam przepis na roladę z piersi indyka faszerowaną szpinakiem, pieczoną w cieście francuskim. Nadaje się do podania na ciepło do obiadu oraz na zimno do kolacji. Koniecznie spróbujcie, bo to świetna alternatywa dla bardziej popularnych dań mięsnych. SKŁADNIKI pierś z indyka (ok. 1 kg) 1 op. ciasta francuskiego Farsz: 450 g szpinaku rozdrobnionego 1 […]

Więcej
KOLACJE OBIADY PRZEKĄSKI PRZEPISY WYTRAWNE

Cukinia zapiekana a la pizza

Czasem mam ochotę na pizzę, ale jednocześnie chciałabym zjeść coś lżejszego, dlatego stworzyłam ten przepis. Zamiast ciasta drożdżowego użyłam cukinii i wyszła zdrowsza wersja tego włoskiego przysmaku. Jako dodatki wybrałam mozzarellę, salami i oliwki, ale każdy może dobrać je według własnego gustu. Smacznego! SKŁADNIKI (4 sztuki): 2 cukinie 300 g passaty lub gęstego sosu pomidorowego […]

Więcej
KOLACJE PRZEKĄSKI PRZEPISY ŚNIADANIA WEGETARIAŃSKIE WYTRAWNE

Placki cukiniowe (bez ziemniaków)

Cukinię uwielbiam całym serduszkiem. Nie odkładają się w niej metale ciężkie i jest dobra przy odkwaszaniu organizmu. Im młodsza, tym lepsza. Ostatnio moje podniebienie podbiły placki z cukinii, które są bardzo lekkie, aromatyczne i pożywne. SKŁADNIKI: • 2 średniej wielkości cukinie • pęczek szczypiorku • 3 ząbki czosnku • 2 jajka • 2 łyżki mąki pszennej […]

Więcej
PRZEPISY WYTRAWNE

Tarta na francuskim cieście z łososiem, gruszkami i serem pleśniowym

Pierwszy dzień jesieni trzeba jakoś uczcić! Z tej okazji przygotowałam wytrawną tartę na francuskim cieście z dodatkiem łososia, gruszek i z sosem serowym. Całość posypałam pieprzem cytrynowym, aby dodać aromatu. Mi ta wersja tarty z gruszkami bardzo przypadła do gustu. Wersję słodką znajdziecie tutaj – Tarta z gruszkami i śliwkami na kremie jogurtowym. Składniki: 1 opakowanie […]

Więcej
KOLACJE OBIADY PRZEPISY SAŁATKI WYTRAWNE

Sałatka ze stekiem z tuńczyka i olejem z ostropestu

Ten przepis jest jednym wielkim eksperymentem, ale na szczęście udanym. Po raz pierwszy robiłam stek z tuńczyka i zastanawiam się dlaczego dopiero teraz go odkryłam. Jest pyszny, kruchy i szybko się go przygotowuje. Z pewnością do niego wrócę. Drugim nowym składnikiem w mojej diecie jest olej z ostropestu plamistego, który od niedawna istnieje w asortymencie marki […]

Więcej
KOLACJE KREATYWNE MAKARONY OBIADY PRZEPISY

Ciasto makaronowe Bolognese

Są różne rodzaje ciast, ale to jest absolutnie wyjątkowe. Przypadnie do gustu nawet najbardziej wymagającym fanom deserów. Nikt nie powie, że jest za słodkie, a większość facetów pewnie chciałaby zobaczyć je na swoim urodzinowym stole. Przed Wami ciasto makaronowe z sosem bolognese. Włosi byliby ze mnie dumni! SKŁADNIKI (forma 25 cm): 700 g makaronu tortiglioni (rurki) […]

Więcej
KOLACJE PRZEKĄSKI ŚNIADANIA

Rybna pasta kanapkowa z makreli

Makrela wędzona jest pyszna sama w sobie, ale jako pasta do kanapek smakuje jeszcze lepiej. Jest wyrazista w smaku, a do tego prosta i szybka w wykonaniu. Polecam każdemu, kto chce urozmaicić swoje codzienne menu. SKŁADNIKI (1 duża miska): 2 makrele wędzone 3 ogórki kiszone 1/2 cebuli 3-4 łyżki majonezu (opcjonalnie, można zrobić bez) pieprz […]

Więcej
DANIA MIĘSNE KOLACJE PRZEKĄSKI ŚNIADANIA

Galaretka z kurczaka według przepisu Mamy

Można powiedzieć, że sztuka kulinarna w naszej rodzinie przechodzi z pokolenia na pokolenie. Mama ma swoje sprawdzone przepisy, których stara się nie modyfikować, bo właściwie nie ma po co. Ostatnio zrobiła pyszną drobiową galaretkę z warzywami, która przypomina nam smaki z dzieciństwa. Pewnie też ją znacie :) Jemy ją z odrobiną octu winnego lub cytryny. […]

Więcej
KARNAWAŁ PRZEKĄSKI

10 propozycji na wytrawne przekąski karnawałowe

Przekąski to podstawa każdej udanej imprezy. Jeśli planujesz spotkanie z przyjaciółmi lub większe karnawałowe przyjęcie to ten wpis jest dla Ciebie. Zapraszam na propozycje wytrawnych przekąsek – na pewno znajdziesz tutaj coś dla siebie!  1. Biała kiełbasa pieczona w boczku ze śliwkami i sosem chrzanowym 2. Roladki drożdżowe z szynką i serem 3. Klasyczne precle […]

Więcej