Domowe fit tortille pełnoziarniste z indykiem. Instrukcja jak zawijać.
Pomysł na szybki i zdrowy obiad lub przekąskę do pracy. Domowe tortille przygotowuję zazwyczaj wtedy, gdy nie chcę spędzać dużo czasu w kuchni lub po prostu nie mam na to czasu. Najczęściej używam mielonego mięsa z indyka, ale można je zastąpić kurczakiem lub indykiem w kawałkach, mieloną wołowiną, wieprzowiną lub zjeść bez mięsa. Jeśli masz […]
Więcej
Faszerowana rolada z indyka w cieście
Dzisiaj przedstawiam przepis na roladę z piersi indyka faszerowaną szpinakiem, pieczoną w cieście francuskim. Nadaje się do podania na ciepło do obiadu oraz na zimno do kolacji. Koniecznie spróbujcie, bo to świetna alternatywa dla bardziej popularnych dań mięsnych. SKŁADNIKI pierś z indyka (ok. 1 kg) 1 op. ciasta francuskiego Farsz: 450 g szpinaku rozdrobnionego 1 […]
Więcej
Galaretka z kurczaka według przepisu Mamy
Można powiedzieć, że sztuka kulinarna w naszej rodzinie przechodzi z pokolenia na pokolenie. Mama ma swoje sprawdzone przepisy, których stara się nie modyfikować, bo właściwie nie ma po co. Ostatnio zrobiła pyszną drobiową galaretkę z warzywami, która przypomina nam smaki z dzieciństwa. Pewnie też ją znacie :) Jemy ją z odrobiną octu winnego lub cytryny. […]
Więcej
Domowy pasztet drobiowo – wieprzowy w boczku
Uwielbiam pasztet, ale niestety większość sklepowych wyrobów nie zachęca mnie do zakupu. Zawierają konserwanty i właściwie nie wiadomo co tam w środku jest, dlatego od czasu do czasu warto zrobić pasztet domowy. Upiekłyśmy go z Mamą na Święta. Jest delikatny, aromatyczny, pieczony w boczku. Najlepiej smakuje z chrzanem lub z konfiturą z czerwonej cebuli. SKŁADNIKI: […]
Więcej
Bataty zapiekane z warzywami i boczkiem
Bataty to, wciąż niedoceniane w Polsce, słodkie ziemniaki. Są rzadko używane przez większość osób, co najprawdopodobniej wynika z ich dostępności (nie wszędzie można je dostać) oraz ceny. Pomijając te niesprzyjające batatom fakty, są one doskonałe do robienia domowych frytek oraz zapiekania. Ze względu na dużą zawartość cukru w tych ziemniakach, potrawy przygotowane z ich użyciem […]
Więcej
Rolada z indyka z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Pieczona rolada z indyka to pomysł nie tylko na pyszny obiad. Można ją wykorzystać również jako domową wędlinę (polecam!). Nadzienie jest bardzo aromatyczne, przygotowane z suszonych pomidorów, cebuli, czosnku oraz mozzarelli. U mnie ta rolada królowała na świątecznym stole, ale myślę, że sprawdzi się też podczas innych spotkań rodzinnych i nie tylko. SKŁADNIKI: 1 duża […]
Więcej
Papryka zapiekana po meksykańsku
Pieczona papryka gościła już chyba w każdym domu. To ciekawy i sycący sposób na wykorzystanie tego warzywa – wystarczy dodać ryż i mięso mielone, aby otrzymać porządne danie. Dotychczas do zapiekania używałam zwykłej czerwonej papryki, tym razem jednak zobaczyłam w warzywniaku apetyczne papryczki pepperoni i po prostu musiałam je wykorzystać. Do nadzienia dodałam kukurydzę oraz […]
Więcej
Biała kiełbasa pieczona w boczku ze śliwkami i sosem chrzanowym
Zapach białej kiełbasy pieczonej w plastrach boczku od razu przenosi mnie do domowej kuchni. Ten przysmak często gości na naszym stole. Kiełbaski są niezwykle aromatyczne, syte i łatwe w przygotowaniu. Świetnie smakują z sosem chrzanowym lub samym chrzanem, w towarzystwie śliwek pieczonych w boczku. SKŁADNIKI: 4 białe kiełbasy surowe (mogą być też parzone, ale w […]
Więcej
Roladki z kurczaka z żurawiną i serem camembert
Żurawina w tym roku podbiła moje serce. Bez opamiętania piję herbatę z żurawiną i koktajl żurawinowo-bananowy. W domu zrobiliśmy też nalewkę żurawinową, która niesamowicie rozgrzewa w zimowe wieczory. Ostatnio próbowałam użyć tych owoców do przygotowania wytrawnej potrawy. Zrobiłam roladki z piersi kurczaka faszerowane konfiturą z żurawiny i serem camembert. Rozpływają się w ustach, spróbujcie :) […]
Więcej
Wytrawne naleśniki z kurczakiem i warzywami
Naleśniki, kurczak, pieczarki, cukinia, cebula, ser – jak dla mnie brzmi pysznie. Uwielbiam wytrawne dania z naleśników. Uwielbiam warzywno – mięsne nadzienie. Uwielbiam roztopiony ser. A wszystko razem jeszcze bardziej uwielbiam ♥ I Was też serdecznie zapraszam do uwielbiania :) SKŁADNIKI: 2 szklanki mleka 2 jajka około 30 dag mąki pszennej 1/2 szklanki wody mineralnej […]
Więcej
Wytrawne placki naleśnikowe
Danie, które można przyrządzać na wiele sposobów. Jest idealne zarówno na obiad, jak i na ciepłą kolację. W zależności od pory roku i osobistych zachcianek, do jego przygotowania można używać różnych warzyw. My lubimy wersję ze świeżą papryką i ogórkami konserwowymi, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby dodać cebulę dymkę, pieczarki, szczypiorek czy cukinię. […]
Więcej