EkoDelikatesy w Gdyni. Sklep ze zdrową żywnością.
Bardzo się cieszę, że coraz więcej młodych osób myśli przyszłościowo i kreatywnie, a co za tym idzie otwiera własny biznes. Mimo, że ja jeszcze nie odważyłam się na taki krok, to z całego serca kibicuję młodym polskim markom, start-up’om i innym przedsięwzięciom, dlatego dzisiaj chciałabym przedstawić Wam osobę, która postanowiła zmienić swoje życie i otworzyła swój własny sklep ze zdrową żywnością, herbatami i kawami.
Sklep EkoDelikatesy mieści się w Gdyni na ul. Śląskiej 58. Jest otwarty od poniedziałku do piątku w godz. 10 – 17.30 oraz w soboty w godz. 10 – 13. Sklep jest wypełniony przeróżnymi produktami. Znajdziemy tam żywność ekologiczną, bezglutenową, pyszne herbaty i aromatyczne kawy, zdrowe kosmetyki, porcelanę, a przede wszystkim wiele nieznanych, ale dobrych marek.
Zapraszam Was na fotorelację oraz na krótki wywiad z właścicielką EkoDelikatesów – Kamilą Mrozowską. Bo kto lepiej nam przedstawi to miejsce jak nie ona? :)
Skąd pomysł na sklep ze zdrową żywnością?
„Oj to długa historia, gdyż pomysł na własna firmę nie zrodził się z dnia na dzień, lecz był to długofalowy, długoletni proces, który zwieńczył się sukcesem i otwarciem własnego sklepu ze zdrową żywnością. Odkąd sięgam pamięcią zawsze pomagałam mojej Mamie w sklepie, który sama otworzyła ponad 20 lat temu dokładnie w tej samej branży. W domu również wciąż przewijało się zdrowe odżywianie. Sport towarzyszył mi od małego, mama zawsze gotowała z produktów najwyższej jakości abym miała wystarczająco dużo siły na treningach. Tak więc miłość do zdrowego, pożywnego jedzenia jak i picia zielonej herbaty i zapachu świeżo parzonej kawy o poranku… po latach doprowadziła do tego, że porzuciłam swoją poprzednią prace i otworzyłam własną firmę. Mam też taką myśl przewodnią, aby uświadomić ludzi jak naprawdę smakuje herbata liściasta. Nie pijcie herbat w saszetkach!”
Czyli można powiedzieć, że to taka rodzinna tradycja. Możesz nam zdradzić jak dobierasz asortyment i czym sugerujesz się szukając produktów do swojego sklepu?
„Warto podkreślić, że wszystkim zajmuję się sama. Sama jeżdżę po towar, sama wybieram, sama wynajduje małe, jeszcze nikomu nieznane produkty z małych manufaktur, które sprowadzam i promuje w swoim sklepie. We wszystko wkładam dużo serca, czytam składy, porównuje ceny. Staram się wybierać takie produkty, których nie znajdzie się w supermarketach czy sklepie za rogiem. Są to wyjątkowe, nietuzinkowe rzeczy, na przykład ręcznie robione batoniki z kilku różnych zbóż na miodzie i maśle oblane czekoladą. Niebo w gębie! Nie dość, że sycące to jeszcze zdrowe.”
A czym według Ciebie wyróżniają się EkoDelikatesy od innych sklepów tego typu?
„Przede wszystkim tym, że jest to jedyny sklep w Gdyni, jak i Trójmieście, gdzie w jednym miejscu można śmiało zaopatrzyć się w wysokogatunkowe herbaty i kawy, zdrową żywność, produkty bezglutenowe, produkty regionalne, miody, kosmetyki naturalne, zioła, przyprawy (mamy ich ponad siedemdziesiąt!), suplementy diety, a także porcelanę, bo największą przyjemnością jest pić dobrą herbatę z pięknej filiżanki bądź kubka. Kawy mamy ziarniste, jednak mielimy na miejscu, oczywiście bezpłatnie. Warto też podkreślić, że jeśli ktoś zażyczy sobie aby zapakować zakupione u nas produkty na prezent, zrobię to z wielką przyjemnością! A największą zapłatą za to jest uśmiechnięty i zadowolony klient. Wtedy praca ma sens! Ale co chyba najważniejsze to ceny… Otwierając sklep starałam się robić konkurencyjne ceny w stosunku do innych sklepów ze zdrową żywnością. Po tylu latach doświadczenia wiem ile dany produkt kosztuje i czasem chodząc sobie po innych sklepach tego typu łapię się za głowie i mówię sama do siebie „Skąd oni biorą te ceny?!”. U mnie to jest dwa razy tańsze…”
Widzę, że wkładasz dużo serca w to co robisz. Które produkty mogłabyś nam polecić jako najlepsze z Twojej oferty?
„Teraz bardzo gorąco polecam herbaty zimowe, są one dostępne tylko przez dwa miesiące w roku, tak więc warto się zaopatrzyć. Są to wyjątkowe mieszanki owocowe, jak i na bazie zielonej japońskiej sechny i herbaty czarnej. Jak poznać herbaty zimowe? U nas każda z nich ma świąteczna kokardkę na słoiku! Tegorocznym hitem jest herbata zielona „Mleczna Droga” z gwiazdkami z białej czekolady, goździkami, cynamonem i płatkami róż, czy też dla odmiany herbata czarna: „Czekoladowy Grzaniec” z czekoladowymi ciasteczkami i goździkami. Dla kawoszy również coś przygotowałam: kawę świąteczną. Każdy znajdzie coś dla siebie. Na tę porę roku polecam także witaminę C lewoskrętną (kwas L-askorbinowy). Lepiej przyswajana witamina C zapewnia utrzymanie stałego i wysokiego poziomu tej witaminy w organizmie. Rewelacyjna na odporność i wzmocnienie organizmu.”
Jakie masz plany na przyszłość? Wiążesz je ze sklepem czy może planujesz czymś jeszcze nas zaskoczyć?
„Plany na przyszłość? Uświadomić jak największą ilość mieszkańców Trójmiasta o moim unikatowym sklepie! Ja w przyszłości może otworzę mała kawiarenkę, gdzie będę mogła serwować klientom swoją ulubioną herbatę i częstować ciastami upieczonymi z ekologicznych produktów. Może kiedyś… Warto marzyć!”
Zdecydowanie warto marzyć! Kamili życzę samych sukcesów, a Was zachęcam do odwiedzenia jej sklepu, bo to miejsce tworzone z pasją i sercem. Buziaki :*
