Długi i wyczerpujący temat artykułu: Przepisy na włoskie danie – tagliatelle z krewetkami i suszonymi pomidorami
Włoska kuchnia jest znana na całym świecie z wyśmienitych i aromatycznych dań. Jednym z nich są tagliatelle – szerokie, płaskie makarony. Dziś przedstawiamy przepis na wykwintne danie – tagliatelle z krewetkami i suszonymi pomidorami. Kombinacja smaku krewetek i intensywności suszonych pomidorów sprawi, że to danie stanie się ulubionym daniem nie tylko dla miłośników włoskiej kuchni.
- Składniki:
- 300 gramów tagliatelle
- 200 gramów krewetek
- 100 gramów suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki białego wina
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- Przygotowanie suszonych pomidorów:
- Suszone pomidory zalej wrzącą wodą i odstaw na około 15-20 minut, aby zmiękły.
- Po upływie czasu odlej wodę i posiekaj pomidory na drobne kawałki.
- Przygotowanie krewetek:
- Obierz krewetki ze skorupki i usuń czarny jelita.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy, dodaj posiekany czosnek i obsmażaj przez 1-2 minuty.
- Dodaj krewetki i smaż je z obu stron, aż się zrumienią.
- Zdejmij krewetki z patelni i odstaw na bok.
- Przygotowanie sosu:
- Na tej samej patelni, na której smażyłeś krewetki, wlej pozostałe 2 łyżki oliwy.
- Dodaj posiekane suszone pomidory i smaż przez 2-3 minuty.
- Wlej białe wino i gotuj, aż alkohol wyparuje.
- Dodaj bulion warzywny i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
- Gotowanie tagliatelle:
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wrzuć tagliatelle i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będą al dente.
- Po ugotowaniu, odlej wodę i przełóż tagliatelle na patelnię z przygotowanym sosem.
- Połączenie składników:
- Dodaj obsmażone krewetki do sosu z tagliatelle.
- Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
- Gotowe tagliatelle z krewetkami i suszonymi pomidorami podawaj posypane posiekaną natką pietruszki.
- Podanie i dekoracja:
- Przed podaniem, ozdób danie kilkoma listkami świeżej bazylii.
- Możesz również posypać danie startym parmezanem dla dodatkowej nuty smaku.
To wykwintne danie, które łączy w sobie smak świeżych krewetek, słodycz suszonych pomidorów i aromatyczności czosnku, z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. Tagliatelle z krewetkami i suszonymi pomidorami to idealna propozycja na romantyczną kolację, obiad rodzinny czy przyjęcie ze znajomymi. Spróbuj tego przepisu samodzielnie i przekonaj się, jak proste i smaczne mogą być włoskie dania. Smacznego!
