Przepisy na pyszne kluski śląskie z sosem pieczarkowym
Kluski śląskie to tradycyjne danie, które z pewnością przypadnie do gustu wielbicielom kuchni regionalnej. Charakteryzują się one puszystą, lekką konsystencją i doskonale komponują się z różnymi sosami, w tym z sosem pieczarkowym. W tym artykule przedstawimy kilka różnych przepisów na przygotowanie pysznych klusek śląskich z sosem pieczarkowym.
Przepis nr 1: Kluski śląskie z sosem pieczarkowym i kiełbasą
Składniki:
- 500 g ziemniaków
- 150 g mąki
- 1 jajko
- 1 cebula
- 200 g kiełbasy
- 200 g pieczarek
- 200 ml śmietany
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź, wystudź i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Do ziemniaków dodaj jajko oraz mąkę. Wyrób ciasto, a następnie uformuj z niego kulki wielkości kurzych jaj.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć do niej kluski i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż wyrosną na powierzchnię.
- Na patelni rozpuszcz masło i podsmaż kiełbasę pokrojoną w plastry oraz pokrojoną cebulę. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną.
- Do patelni dodaj śmietanę i doprowadź sos do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Gotowe kluski śląskie przełóż na talerze i polej sosem pieczarkowym z kiełbasą.
Przepis nr 2: Kluski śląskie z sosem pieczarkowym i boczkiem
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 300 g mąki
- 2 jajka
- 1 cebula
- 200 g boczku
- 200 g pieczarek
- 200 ml śmietany
- 2 łyżki oleju
- sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
- Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedź, wystudź i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- Do ziemniaków dodaj jajka oraz mąkę. Wyrób ciasto, a następnie uformuj z niego kulki.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć do niej kluski i gotuj na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż wyrosną na powierzchnię.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojony boczek razem z cebulą. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż zmiękną.
- Do patelni dodaj śmietanę i doprowadź sos do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Kluski śląskie przełóż na talerze i polej sosem pieczarkowym z boczkiem.
Podsumowanie
Kluski śląskie to smaczne i sycące danie, które idealnie pasuje do sosu pieczarkowego. Przedstawione przepisy pozwalają na uwzględnienie różnych dodatków, jak kiełbasa czy boczek, które dodają smaku i aromatu. Gotowe kluski śląskie z sosem pieczarkowym z pewnością zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Smacznego!