Francuzi nazywają to bólem, Niemcy preclem, ale my nazywamy to croissantem. A co to jest, jeśli nie coś pysznego i słodkiego.
Francuskie croissanty składają się głównie z masła i cukru, ale Niemcy dodają szczyptę soli i Niemcy nazywają to preclem. Ale jaki jest sekret tej pysznej i słodkiej przekąski?
Istnieją dwa rodzaje croissantów, klasyczny croissant i ciasto francuskie. Ciasto francuskie jest pieczone w specjalnym piecu, a croissant jest pieczony w piekarniku.
Przepis na croissanta
Składniki
4 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
3 jajka
6 łyżek zimnej wody
2 łyżki roztopionego masła
2 łyżki letniej wody
Olej do smażenia
Wskazówki
Mąkę i cukier mieszamy razem, a następnie dodajemy jajka. Dobrze wymieszać i upewnić się, że masa jest gładka i nie ma grudek.
Teraz dodać wodę i roztopione masło i zagnieść ciasto w miękką kulę.
Odstaw na godzinę, aby ciasto odpoczęło.
Po odpoczynku, rozwałkuj je na cienki prostokąt i pokrój na kawałki.
Każdy kawałek rozwałkuj na okrąg.
Rozgrzej olej we frytownicy i włóż rogala do gorącego oleju.
Gotuj rogala przez 2 do 3 minut, a następnie odwróć go i gotuj przez kolejne 2 do 3 minut.
Wyjmij go z oleju i przenieś na stojak do chłodzenia.
Pozwól mu ostygnąć przez jakiś czas zanim go podasz.
Wnioski:
Jest to najbardziej powszechny i popularny przepis na rogaliki. Jestem pewien, że będziesz kochać ten przepis, jak to jest bardzo łatwe i proste do wykonania. Spróbuj tego przepisu i podzielić się swoją opinią.