Przepisy na Dania Główne z Ryb i Owoców Morza
Ryby i owoce morza są nie tylko pyszne, ale również zdrowe i bogate w cenne składniki odżywcze. Jeśli szukasz nowych inspiracji kulinarnej, mamy dla Ciebie kilka wspaniałych propozycji przepisów na dania główne z ryb i owoców morza. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem delikatnego smaku łososia czy intensywności krewetek, znajdziesz tutaj coś dla siebie.
- Sałatka z łososiem, awokado i grejpfrutem
Składniki:
- świeży filet z łososia
- awokado
- grejpfrut
- mieszanka sałat
- papryczka chili
- sok z limonki
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Na patelni podsmaż filet z łososia z obydwu stron na złocisty kolor. Odstaw do ostygnięcia.
-
W misce wymieszaj pokrojone w kostkę awokado i grejpfruta, dodaj posiekaną papryczkę chili.
-
Dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Starannie wymieszaj.
-
Na każdym talerzu ułóż warstwę mieszanki sałat, na wierzch połóż plasterki grillowanego łososia.
-
Skrop całość sosem z awokado i grejpfruta.
-
Krewetki w sosie curry z mlekiem kokosowym
Składniki:
- krewetki
- cebula
- czosnek
- czerwona papryka
- mleko kokosowe
- pasta curry
- olej rzepakowy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Na patelni podsmaż na oleju posiekaną cebulę, czosnek i czerwoną paprykę.
-
Dodaj krewetki i smaż je przez kilka minut, aż staną się różowe.
-
Dodaj pastę curry i smaż przez minutę, mieszając całość.
-
Wlej mleko kokosowe, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
-
Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z ugotowanym ryżem.
-
Calamari z pieca z sosem chorizo i paprykowym
Składniki:
- kalmary
- chorizo
- czerwona papryka
- cebula
- czosnek
- pomidory pelati
- oregano
- papryka słodka i ostra
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Kalmary pokrój na kawałki o równej wielkości.
-
W dużej misce wymieszaj pokrojone chorizo, pokrojoną czerwoną paprykę, cebulę i czosnek.
-
Dodaj pomidory pelati, oregano, paprykę słodką i ostrą, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wymieszaj dokładnie.
-
Dodaj kalmary i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki pokryły się sosem.
-
Przełóż wszystko do naczynia żaroodpornego i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
-
Podawaj z ulubionym dodatkiem, na przykład grillowanym pieczywem.
-
Grillowany mintaj z warzywami na patelni
Składniki:
- filet z mintaja
- cukinia
- bakłażan
- pomidory koktajlowe
- świeża bazylia
- sok z cytryny
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Na patelni z oliwą z oliwek podsmaż pokrojone w plastry cukinię i bakłażana.
-
Dodaj pomidory koktajlowe i smaż całość przez kilka minut.
-
W osobnej misce wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz oraz posiekaną bazylię.
-
Lekko posól i popieprz filet z mintaja z obydwu stron.
-
Połóż go na gorącą patelnię i smaż z obydwu stron na złocisty kolor.
-
Podawaj rybę na talerzu wraz z mieszanką warzyw i polewaj sosem z bazylii.
-
Klopsiki rybne w sosie śmietanowym
Składniki:
- filet z dorsza
- cebula
- czosnek
- jajko
- bułka tarta
- śmietana kremówka
- sos sojowy
- świeży koperek
- olej rzepakowy
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Wielką miseczkę zmiksuj filet z dorsza, posiekaną cebulę i czosnek, jajko, bułkę tartą, sos sojowy, sól i pieprz.
-
Uformuj z masy klopsiki i obtocz je w bułce tartej.
-
Na patelni podsmaż klopsiki z obydwu stron na złocisty kolor.
-
Redukuj śmietanę kremówkę w rondlu na małym ogniu, dodaj posiekany koperek i dopraw do smaku solą i pieprzem.
-
Polej sosem klopsiki i podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład ziemniakami i surówką.
-
Tagliatelle z krewetkami i suszonymi pomidorami
Składniki:
- tagliatelle
- krewetki
- suszone pomidory
- czosnek
- chilli
- oliwa z oliwek
- świeży sok z cytryny
- natka pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Ugotuj tagliatelle według instrukcji na opakowaniu i odcedź.
-
Na patelni podsmaż na oliwie z oliwek posiekany czosnek i chilli.
-
Dodaj krewetki i smaż przez kilka minut, aż staną się różowe.
-
Dodaj pokrojone suszone pomidory oraz świeży sok z cytryny. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
-
Dodaj ugotowane tagliatelle i wszystko dokładnie wymieszaj.
-
Podawaj posypane pokrojoną natką pietruszki.
-
Pieczony dorsz z warzywami i ziołami
Składniki:
- filet z dorsza
- ziemniaki
- marchewka
- pietruszka
- cebula
- czosnek
- świeży rozmaryn
- świeży tymianek
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na dno naczynia żaroodpornego włóż obrane i pokrojone w plastry ziemniaki, marchewkę, pietruszkę, cebulę i czosnek.
- Pokrój świeże zioła i posyp nimi warzywa.
- Skrop wszystko oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Na warzywach połóż filet z dorsza.
- Delikatnie posól i popieprz.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 25-30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza, aż ryba będzie soczysta i miękka.
- Podawaj z ulubionym sosem i dodatkami.
Te przepisy na dania główne z ryb i owoców morza są jedynie niewielką częścią bogatej gamy możliwości kulinarnej, jakie oferują te składniki. Zaskocz swoją rodzinę lub gości wyjątkowymi smakami, które przypomną o wakacjach nad morzem. Nie zapomnij też eksperymentować i tworzyć własne przepisy, które najbardziej odpowiadają Twoim gustom. Smacznego!
