Przepisy na Zdrowe Desery i Słodkości Bez Cukru
W dzisiejszych czasach, coraz więcej osób stawia na zdrowy styl życia i dbałość o swoje zdrowie. Jednak wiele z nas nie chce rezygnować ze słodkich smakołyków i deserów. Czy istnieje możliwość przygotowania smacznych słodkości, które nie zawierają cukru? Okazuje się, że tak! W tym artykule przedstawimy kilka przepisów na zdrowe desery i słodkości bez cukru, które z pewnością przypadną do gustu nie tylko osobom z nadwagą czy cukrzycą, ale również wszystkim, którzy pragną zadbać o swoje zdrowie i sylwetkę.
- Deser z awokado i kakao
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- Owoce do dekoracji
Przygotowanie:
- Awokado obierz, wyjmij pestkę i umieść miąższ w blenderze.
- Dodaj kakao, miód i ekstrakt z wanilii.
- Całość miksuj przez około 2-3 minuty, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Podawaj w miseczkach, dekorując owoce według własnego uznania.
- Ciasto czekoladowe z batatów
Składniki:
- 2 średnie bataty
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mąki kokosowej
- 1/4 szklanki kakao
- 1/4 szklanki miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- garść orzechów włoskich (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Bataty ugotuj do miękkości, a następnie mocno odsącz i zaprzyjaźnij.
- W mikserze zmiksuj bataty na gładką masę. Dodaj jajka, mąkę kokosową, kakao, miód oraz proszek do pieczenia.
- Całość dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz dodać orzechy włoskie.
- Przełóż masę do formy do ciasta (np. prostokątna o wymiarach 23×13 cm) i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Po upieczeniu, ostudź ciasto i pokrój na porcje.
- Koktajl bananowo-owoceowy z jogurtem
Składniki:
- 2 dojrzałe banany
- 1 szklanka mrożonych owoców (np. truskawek, malin, jagód)
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego)
- 1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)
- garść płatków kokosowych do dekoracji
Przygotowanie:
- Banany obierz i pokrój na kawałki.
- Mrożone owoce wrzuć do blendera, dodaj banany, jogurt, mleko roślinne i ewentualnie miód.
- Całość miksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Przelej koktajl do szklanek i posyp płatkami kokosowymi.
- Lody jogurtowe z owocami
- 2 szklanki jogurtu greckiego
- 1/4 szklanki miodu
- 1 szklanka dowolnych owoców (np. borówek, malin, truskawek)
- 1/2 szklanki płatków migdałowych
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj jogurt i miód.
- Owoce umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
- Do papilotek na lody wstaw owocami i płatkami migdałowymi.
- Wlej jogurt z miodem.
- Włóż papilotki do zamrażarki i pozostaw na minimum 4 godziny, aż lody stwardnieją.
- Kokosowy pudding chia z jagodami
Składniki:
- 1/4 szklanki nasion chia
- 1 szklanka mleka kokosowego
- 1 łyżka miodu
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- garść jagód do dekoracji
Przygotowanie:
- Nasiona chia wsyp do miski, dodaj mleko kokosowe, miód i ekstrakt z wanilii.
- Wymieszaj wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
- Przelej masę do słoików i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby pudding zgęstniał.
- Przed podaniem udekoruj pudding jagodami.
- Marchewkowa babka z orzechami
Składniki:
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1 szklanka startej marchewki
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki miodu
- 3 jajka
- 1/2 szklanki płatków owsianych
- garść orzechów (np. włoskich, laskowych, nerkowców)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon.
- W drugiej misce ubij jajka na jednolitą masę. Dodaj olej i miód, dokładnie wymieszaj.
- Połącz zawartość obu miseczek, dodaj startą marchewkę i posiekane orzechy.
- Całość wymieszaj i przełóż do wysmarowanej olejem formy do babki.
- Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Po upieczeniu, ostudź babkę na kratce i ciesz się smakiem.
- Kulki energetyczne z daktyli i orzechów
Składniki:
- 1/2 szklanki daktylek (bez pestek)
- 1/2 szklanki dowolnych orzechów (np. migdałów, orzechów laskowych)
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki płatków owsianych
- garść wiórków kokosowych do posypania
Przygotowanie:
- Daktylek zalej wrzątkiem i odstaw na kilka minut. Następnie odcedź i wysusz.
- W blenderze lub malakserze zmiksuj daktylek, orzechy, kakao, miód i płatki owsiane. Powinno powstać klejące ciasto.
- Z masy formuj kulki wielkości jednego kęsa i obtaczaj w wiórkach kokosowych.
- Przełóż kulki do lodówki na minimum 1 godzinę, aby się stężały.
Podsumowanie:
Przygotowując zdrowe desery i słodkości bez cukru, nie musisz rezygnować ze smaku i przyjemności jedzenia. Powyższe przepisy są prostym sposobem na cieszenie się słodyczami w zdrowszej formie. Nie zawierają one dodatku cukru, a zamiast niego wykorzystują naturalne, zdrowe słodziki. Przepisy te mogą być również świetną inspiracją dla osób z cukrzycą, które muszą ograniczyć spożycie cukru. Wprowadzając te przepisy do swojego menu, z pewnością przyjemność jedzenia słodyczy będzie teraz bezkarna i nie będzie wpływać na Twoje zdrowie ani sylwetkę. Spróbuj ich sam i przekonaj się, że zdrowe desery mogą być równie smaczne i apetyczne, jak te tradycyjne. Zamiast obawiać się skutków spożywania zbyt wielu słodyczy, ciesz się smakiem i satysfakcją, że dbasz o swoje zdrowie.