Przepisy na Desery Bezglutenowe i Bezcukrowe

Przepisy na Desery Bezglutenowe i Bezcukrowe

Żyjesz na diecie bezglutenowej lub bezcukrowej i szukasz pomysłów na pyszne desery? Bez obaw! W tym artykule znajdziesz kilka przepisów na smaczne desery bezglutenowe i bezcukrowe, które będą idealne dla Ciebie i Twoich bliskich. Przedstawiamy przepisy na muffinki, ciasta, tarty, lodowce i wiele innych, które będą świetnym uzupełnieniem Twojego jadłospisu.

1. Muffinki bezglutenowe z jagodami i migdałami
   Składniki:

• 1 ½ szklanki mąki ryżowej
• ½ szklanki mąki migdałowej
• ¾ szklanki mleka migdałowego
• ⅓ szklanki syropu klonowego
• 2 jajka
• ½ szklanki posiekanych migdałów
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 1 szklanka jagód

Wykonanie:

1. W jednym naczyniu wymieszaj mąki, proszek do pieczenia, sodę i sól. W drugim naczyniu ubij jajka, dodaj mleko migdałowe i syrop klonowy, mieszając wszystko dokładnie.

2. Połącz zawartości dwóch naczyń, dodając migdały i jagody. Delikatnie wymieszaj składniki, ale nie za długo.

3. Przełóż ciasto do foremek na muffinki, wypełniając je w około ¾ pojemności. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut.

4. Po upieczeniu muffinki wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Smacznego!

5. Ciasto marchewkowe bezcukrowe z kremem jogurtowym
   Składniki (ciasto):

• 2 szklanki mąki migdałowej
• 1 szklanka startej marchewki
• ½ szklanki mleka kokosowego
• ⅓ szklanki syropu klonowego
• 3 jajka
• 1 łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki (krem):

• 1 szklanka greckiego jogurtu naturalnego
• 2 łyżki syropu klonowego

Wykonanie:

1. W jednym naczyniu wymieszaj mąkę migdałową, startą marchewkę, mleko kokosowe, syrop klonowy, jajka, cynamon, gałkę muszkatołową i proszek do pieczenia. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

2. Przełóż ciasto do formy do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut.

3. W międzyczasie przygotuj krem, mieszając jogurt grecki z syropem klonowym.

4. Po upieczeniu ciasto wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Smaruj kremem jogurtowym i udekoruj startą marchewką przed podaniem.

5. Tarta z owocami bezglutenowa z kruszonką

Składniki (kruszynka):

• ½ szklanki mąki ryżowej
• ½ szklanki mąki migdałowej
• 2 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki oleju kokosowego
• szczypta soli

Składniki (nadzienie):

• 3 szklanki ulubionych owoców (np. truskawki, borówki, brzoskwinie)
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 2 łyżki syropu klonowego

Wykonanie:

1. W jednym naczyniu wymieszaj składniki kruszonki: mąkę ryżową, mąkę migdałową, syrop klonowy, olej kokosowy i sól. Rękoma utrzyj składniki, aż powstanie kruszonka.

2. W innym naczyniu wymieszaj owoce, skrobię ziemniaczaną i syrop klonowy. Dokładnie wymieszaj, aż owoce będą pokryte skrobią i syropem.

3. Przełóż owoce do formy do tarty i posyp je równomiernie kruszonką.

4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 30-35 minut.

5. Po upieczeniu tarty wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Podawaj samodzielnie lub z dodatkiem bita śmietany.

6. Deser lodowy bezcukrowy z jagodami

Składniki:

• 2 banany
• 1 ½ szklanki mleka kokosowego
• 1 szklanka jagód
• 2 łyżki syropu klonowego

Wykonanie:

1. Wszystkie składniki umieść w blenderze i miksuj, aż powstanie gładka masa.

2. Przełóż masę do pojemnika na lody i zamroź minimum przez 4 godziny.

3. Przed podaniem wyjmij lody z zamrażarki i poczekaj kilka minut, aż delikatnie rozpuszczą się na brzegach. Podawaj z dodatkiem świeżych jagód.

4. Bezcukrowe serniki mini w szklankach

Składniki (spód):

• ¾ szklanki mielonych migdałów
• 2 łyżki oleju kokosowego
• 2 łyżki syropu klonowego

Składniki (masa serowa):

• 1 opakowanie twarogu chudego
• 1 opakowanie serka mascarpone
• 2 jajka
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego

Wykonanie:

1. W jednym naczyniu wymieszaj mielone migdały, olej kokosowy i syrop klonowy. Ułóż spód w szklankach do deserów.

2. W innym naczyniu wymieszaj twaróg chudy, ser mascarpone, jajka, syrop klonowy, skrobię ziemniaczaną i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż składniki się połączą.

3. Na spód w szklankach wlej masę serową równomiernie.

4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut.

5. Po upieczeniu schłodź serniki w lodówce przez kilka godzin przed podaniem. Smacznego!

6. Lekki kisiel bezglutenowy z owocami

Składniki:

• 2 szklanki ulubionych owoców (np. maliny, jeżyny, truskawki)
• 2 łyżki syropu klonowego
• 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
• 2 ½ szklanki wody

Wykonanie:

1. Owoce umieść w garnku i zgnieć je widelcem, aby uwolnić sok.

2. Dodaj syrop klonowy i skrobię ziemniaczaną do owoców, mieszając dokładnie.

3. Wlej wodę do garnka z owocami i zagotuj mieszając. Gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż kisiel zgęstnieje.

4. Schłodź kisiel przed podaniem, najlepiej w lodówce przez co najmniej 1 godzinę. Smacznego!

5. Joghurtowy sernik bezcukrowy

Składniki (spód):

• 1 ½ szklanki pokruszonych bezglutenowych herbatników
• 4 łyżki masła

Składniki (masa serowa):

• 500 g serka jogurtowego
• 2 jajka
• 4 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Wykonanie:

1. W jednym naczyniu wymieszaj pokruszone herbatniki z masłem. Ułóż spód w formie do tarty, delikatnie go dociskając do dna.
2. W innym naczyniu wymieszaj serek jogurtowy, jajka, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż składniki się połączą.
3. Wlej masę serową na spód w formie do tarty.
4. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut.
5. Po upieczeniu schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 3-4 godziny przed podaniem. Smacznego!

Oto przepisy na desery bezglutenowe i bezcukrowe, które są doskonałym uzupełnieniem Twojej diety. Spróbuj samodzielnie przygotować te pyszne i zdrowe desery i ciesz się smakiem bez zbędnych dodatków. Przygotujesz je łatwo i szybko, a ich smak zadowoli każde podniebienie. Do dzieła!