Tortille są bardzo powszechnym meksykańskim artykułem spożywczym i jest on używany do przygotowania wielu różnych potraw. W Meksyku można dostać gotowe tortille we wszystkich restauracjach. Te tortille są wykonane z mąki kukurydzianej i są sprzedawane w dużych paczkach. Ale można zrobić własne tortille w domu i jest to dość proste do wykonania.
Robienie domowych tortilli to szybki i prosty sposób na świeże i pożywne jedzenie. W tym artykule zamierzam podzielić się kilkoma prostymi i łatwymi sposobami na zrobienie domowych tortilli.
Składniki:
Musisz mieć prasę do tortilli i żeliwną patelnię lub inną metalową patelnię. Musisz mieć również ruszt lub patelnię.
Mąka kukurydziana (maize) – 1 filiżanka
Woda – 2/3 szklanki
Sól – 1/4 łyżeczki
Olej – 1 łyżka
Opcjonalnie:
Sól i pieprz do smaku
Musisz zacząć od zmielenia mąki kukurydzianej na drobny proszek. Zacznij więc mielić mąkę kukurydzianą w moździerzu i tłuczku.
Po zmieleniu, dodaj wodę i sól i dobrze wymieszaj. Teraz możesz dodać olej i ponownie wymieszać. Jeśli ciasto jest zbyt sztywne, to dodaj więcej wody.
Teraz zacznij ugniatać ciasto i rób małe kulki. Upewnij się, że ciasto jest cienkie i nie jest zbyt grube.
Teraz, spłaszcz ciasto używając prasy do tortilli i trzymaj je na gorącej patelni.
Jeśli masz taką możliwość, możesz użyć patelni do przygotowania tortilli. Musisz się upewnić, że powierzchnia kratki jest wystarczająco gorąca.
Gdy tortilla będzie gotowa, odwróć ją i trzymaj na gorącej patelni.
Kiedy tortilla będzie gotowa, obierz ją i zrób nacięcie na środku tortilli.
Pokrój tortillę w trójkąty i połóż niewielką ilość sera i salsy.
Jeśli nie chcesz robić sera, to możesz po prostu posmarować salsą i trzymać w piekarniku przez 10 minut.
Wnioski:
Robienie własnych tortilli jest bardzo łatwym i prostym zadaniem i będzie to dla Ciebie miła i zdrowa przekąska. Możesz użyć prasy do tortilli, aby zrobić własne tortille. Możesz również uzyskać tortille z lokalnego rynku.
Jeśli masz jakieś pytania związane z tym blogiem, nie krępuj się zapytać nas w sekcji komentarzy poniżej.
