Szybkie i Smaczne Przepisy na Obiad

Szybkie i Smaczne Przepisy na Obiad

Szybkie dania obiadowe mogą sprawić, że gotowanie stanie się przyjemnością. Długie godziny spędzone w kuchni przestaną być problemem, gdy odkryjesz kilka prostych przepisów na pyszne posiłki. W tym artykule przedstawiamy kilka pomysłów na smaczne i szybkie dania obiadowe, które z pewnością zachwycą Twoją rodzinę.

1. Zupa pomidorowa z kremowym serem:

• 1 kg pomidorów

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego

• 200 g kremowego sera

• sól, pieprz, bazylia

• 1 łyżeczka cukru

• 1 litr bulionu warzywnego

  Przygotowanie:

• Pomidory obierz ze skórki, cebulę i czosnek posiekaj drobno.

• W garnku podsmaż cebulę i czosnek na maśle, aż się zeszklią.

• Dodaj pomidory, bulion, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, cukier i bazylię.

• Gotuj przez 20 minut, aż pomidory będą miękkie.

• Zmiksuj zupę blenderem na gładką masę.

• Dodaj kremowy ser i gotuj jeszcze kilka minut.

• Posyp zupę świeżą bazylią przed podaniem.

1. Sałatka z grillowanym kurczakiem:

• sałata lodowa

• pomidory koktajlowe

• ogórek

• czerwona cebula

• grillowany kurczak

• sos winegret

• sól, pieprz

  Przygotowanie:

• Sałatę lodową i pomidory koktajlowe pokrój na pół.

• Ogórek obierz i pokrój w plastry.

• Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki.

• Grilowany kurczak pokrój na kawałki.

• Wszystkie składniki wymieszaj w misce.

• Dopraw solą, pieprzem i polej sosem winegret.

• Podawaj od razu, najlepiej z chrupiącym pieczywem.

1. Placki ziemniaczane z sosem jogurtowym:

• 4 średnie ziemniaki

• 1 cebula

• 2 jajka

• 4 łyżki mąki

• sól, pieprz

• olej do smażenia

• 200 g jogurtu naturalnego

• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty

• 1 ząbek czosnku

  Przygotowanie:

• Ziemniaki i cebulę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

• Do miski dodaj jajka, mąkę, sól i pieprz.

• Wymieszaj dokładnie.

• Na patelni rozgrzej olej i nakładaj łyżką porcje ciasta ziemniaczanego.

• Smaż z obu stron na rumiano.

• Jogurt naturalny wymieszaj z posiekaną miętą i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

• Placki podawaj z sosem jogurtowym.

1. Gnocchi z sosem śmietanowym i szpinakiem:

• 500 g gnocchi

• 200 ml śmietany 30%

• 200 g świeżego szpinaku

• 2 ząbki czosnku

• 4 łyżki startego parmezanu

• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

  Przygotowanie:

• Gnocchi ugotuj wg instrukcji na opakowaniu.

• Na patelni rozgrzej masło i smaż przez kilka minut czosnek.

• Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.

• Wlej śmietanę, dodaj parmezan, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

• Gotuj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

• Dodaj ugotowane gnocchi i delikatnie wymieszaj.

• Posyp startym parmezanem przed podaniem.

1. Pieczony schab z ziemniakami i marchewką:

• 1 kg schabu bez kości

• 1 kg ziemniaków

• 500 g marchewki

• 4 ząbki czosnku

• majeranek, tymianek, sól, pieprz

• oliwa z oliwek

  Przygotowanie:

• Schab natrzyj majerankiem, tymiankiem, solą i pieprzem.

• Ziemniaki i marchewkę obierz i pokrój w grubsze plastry.

• Czosnek pokrój na plasterki.

• Na blasze do pieczenia ułóż schab, ziemniaki, marchewkę i czosnek.

• Skrop oliwą z oliwek.

• Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1,5 godziny.

1. Risotto z kurczakiem i pieczarkami:

• 2 filety z kurczaka

• 300 g pieczarek

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 300 g ryżu arborio

• 1 l bulionu drobiowego

• 100 ml białego wina

• oliwa z oliwek

• 4 łyżki startego parmezanu

• sól, pieprz, natka pietruszki

  Przygotowanie:

• Kurczaka pokrój w kostkę, pieczarki w plastry, cebulę i czosnek posiekaj.

• Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek.

• Dodaj kurczaka i smaż, aż będzie rumiany.

• Dodaj pieczarki i smaż przez kilka minut.

• Wlej wino i gotuj, aż odparuje.

• Dodaj ryż i smaż przez chwilę.

• Wlej bulion i gotuj na małym ogniu, mieszając regularnie, aż ryż będzie miękki.

• Dodaj starty parmezan, sól, pieprz i posiekaną natkę pietruszki.

• Risotto podawaj od razu.

1. Klopsiki w sosie pomidorowym:

• 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowo-wołowego)

• 1 cebula

• 2 ząbki czosnku

• 4 łyżki bułki tartej

• 2 jajka

• 400 ml passaty pomidorowej

• 2 łyżki koncentratu pomidorowego

• 1 łyżeczka cukru

• sól, pieprz

  Przygotowanie:

• Cebulę i czosnek posiekaj drobno.

• Do miski dodaj mielone mięso, cebulę, czosnek, bułkę tartą, jajka, sól i pieprz.

• Całość dokładnie wymieszaj.

• Formuj małe klopsiki.

• Na oliwie z oliwek usmaż klopsiki z każdej strony na złoty kolor.

• Do wysokiego garnka wlej passatę pomidorową, dodaj koncentrat pomidorowy, cukier, sól i pieprz.

• Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

• Dodaj usmażone klopsiki i gotuj razem przez kilkanaście minut.

• Podawaj z ulubionym dodatkiem, na przykład z ziemniakami lub makaronem.

Podsumowując, szybkie i smaczne przepisy na obiad mogą stanowić idealne rozwiązanie dla osób, które nie mają dużo czasu na gotowanie. Zupy, sałatki, placki, dania pieczone, risotto i klopsiki to tylko niektóre propozycje, które można przygotować w krótkim czasie. Niezależnie od preferencji smakowych, każdy znajdzie coś dla siebie. Zatem, do dzieła i smacznego!